Oliebollenrecepten.nl - Oliebollen recepten

                    'Oliebollen en appelflappen recepten'



Recept voor 30 oliebollen

Dit recept is geschikt voor ongeveer 30 oliebollen

 

Ingrediënten:   500 gram bloem 150 ml lauwe melk 75 gram krenten 1 eetlepel zout 55 gram gist 100 gram rozijnen 75 gram krenten 25 gram gesnipperde sinaasappelschil 50 gram sukade 1 ei 2 grote appels

Bereidingswijze:   Laat alle ingrediënten op kamer temperatuur komen. Doe de bloem met zout in de kom, maak in het midden een kuiltje. Wrijf de gist met een paar lepels melk vloeibaar. Doe de gist in het kuiltje, breek daar ook het ei in. Giet het grootste gedeelte van de handwarme melk in het kuiltje en roer alle bestanddelen door elkaar. Klop het beslag glad. Zet de kom op een warme plaats. Dek de kom af met een in warm water gespoelde, goed uitgewrongen doek en laat het beslag 1 uur rijzen. Was de rozijnen en krenten en droog met keukenpapier. Boor en schil de appels, snijd ze in kleine stukken en roer door de rozijnen, krenten, sinaasappelschillen en sukade. Leg de vulling op het gerezen deeg en schep de vulling er voorzichtig door. Zorg dat het frituurvet zo warm is, 170-180 graden.

Recepten:

30 Oliebollen

40 Oliebollen

45 Oliebollen

Oma's Oliebollen

Bakkers Oliebollen

Trapist Oliebollen

Traditionele Oliebollen

Appelflappen

Zeeuwse Appelflappen

Oma's Appelflappen