Oliebollenrecepten.nl - Oliebollen recepten

                    'Oliebollen en appelflappen recepten'



Recept voor Oma's appelflappen

Oma's appelflappen volgens traditioneel recept.
Dit recept is geschikt voor ongeveer 25 appelflappen

 

Ingrediënten:   4 stevige appels (bijvoorbeeld goudrenetten) 125 gram bloem 1,25 deciliter bier 1 eierdooier 80 gram basterdsuiker snufje zout snufje nootmuskaat 1 theelepel olie 1 eiwit frituurolie fijne tafelsuiker vermengd met kaneel

Bereidingswijze:   Appels schillen en klokhuizen uitboren en in dikke plakken snijden en eventueel met citroensap bedruppelen, zodat de appel niet bruin kleurt. Een beslag roeren van bloem, bier, ei, suiker, zout, olie en nootmuskaat. Klop het eiwit zeer stijf in een ontvette kom en vouw het luchtig door het beslag. Verhit de olie tot 175 graden Celsius en haal de appelschijven door het beslag en frituur ze goudbruin in ongeveer 4 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze voor het serveren met het suiker-kaneelmengsel.

Recepten:

30 Oliebollen

40 Oliebollen

45 Oliebollen

Oma's Oliebollen

Bakkers Oliebollen

Trapist Oliebollen

Traditionele Oliebollen

Appelflappen

Zeeuwse Appelflappen

Oma's Appelflappen