Oliebollenrecepten.nl - Oliebollen recepten

                    'Oliebollen en appelflappen recepten'



Recept voor 40 oliebollen

Dit recept is geschikt voor ongeveer 40 oliebollen

 

Ingrediënten:   500 gram bloem 1 theelepel zout 20 gram gember 1 appel 1 theelepel suiker 1 ei geraspte schil van 1 citroen 40 gram rozijnen 30 gram verse gist 25 gram sukadesnippers 25 gram gehakte noten 40 gram krenten

Bereidingswijze:   Los de gist in een deel van de melk op en roer de suiker erdoor. Laat de gistoplossing op een warme plaats staan tot zich aan de oppervlakte belletjes hebben gevormd. Zeef bloem en zout in een kom. Maak een kuiltje in de bloem en doe de gistoplossing erin. Roer met een mixer vanuit het midden, tot een glad en klontvrij beslag ontstaat. Klop het ei en vervolgens de resterende melk erdoor. Voeg krenten, rozijnen, sukadesnippers, gember, appel, noten en citroenrasp toe. Laat het beslag afgedekt met een bord of vochtige theedoek op een tochtvrije, tamelijk warme plaats ongeveer 1 uur rijzen. Verhit het frituurvet tot er net geen damp afkomt (160°C). Bak ze in ongeveer acht minuten gaar en goudbruin. Laat de oliebollen op een stuk keukenpapier uitlekken.

Recepten:

30 Oliebollen

40 Oliebollen

45 Oliebollen

Oma's Oliebollen

Bakkers Oliebollen

Trapist Oliebollen

Traditionele Oliebollen

Appelflappen

Zeeuwse Appelflappen

Oma's Appelflappen